一.山茶油對不同人群的作用
1.嬰幼兒
嬰幼兒處于智力和身體快速發(fā)育時期，迫切需要大量的營養(yǎng)物質，油脂是其中重要的營養(yǎng)之一。醫(yī)學研究證明，油酸和亞油酸在人體內可以轉化成DHA(俗稱腦黃金)和EPA，它們對大腦的發(fā)育和視力發(fā)展具有重要的促進作用。
2.兒童
山茶油能促進嬰幼兒及兒童食欲，可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨骼等身體發(fā)育很有幫助。
3.中老年人
而言具有去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、延緩衰老、長壽健康等功效，中老年人應該選用山茶油，在日本美國臺灣，山茶油被冠以“長壽油”的雅號。
4.愛美人士
山茶油能抗紫外線，防止曬斑及減少皺紋，對黃褐斑、曬斑很有效果。經專家研究，山茶油中不飽和脂肪酸含量高達93%。不飽和脂肪酸，又叫美容酸，長期食用能使人的皮膚光滑、潤澤。
5.孕婦
山茶油是孕婦產后最佳的補品，食用茶油不僅可提高人體酶的活性，還可提高生育酚的分泌，改善體質，增加母體免疫力機能，從而提高母乳量，把更多的營養(yǎng)物質及免疫物質帶給寶寶。孕婦在產后食用后還有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復身材。民間用茶油增加母乳，保證兒童骨骼發(fā)育與智力發(fā)展，非常有效。產婦坐月子時，就喝用茶油煮的鯽魚湯。如果在懷孕期間就開始食用茶油，效果更好。
二.山茶油的功效
1.改善血液循環(huán)
現(xiàn)代醫(yī)學證明：山茶油能防止動脈硬化以及動脈硬化并并發(fā)癥、高血壓、心臟病、力衰竭、腎衰竭、腦出血。
2.促進消化
山茶油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結石，并對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外山茶油還有一定的通便作用。大量研究已證實：山茶油為特征的飲食是能降低膽固醇水平的健康飲食。
3.增強內分泌
山茶油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結果表明，健康人食用山茶油后，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成為預防和控制糖尿病的最好食油。
4.強化骨骼
山茶油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏松方面它也起重要作用。
5.預防癌癥
由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌變(乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌)。
6.防輻射
山茶油在被發(fā)現(xiàn)有增強防輻射的功能后，就被用來制作宇航員的食品、優(yōu)秀的嬰兒食品。根據(jù)其成分和可消化性，山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。
7.抗衰老
實驗表明，山茶油含有的抗氧化劑維E，能防止腦衰老，并能延年益壽。
三.山茶籽油的妙用
女人都喜歡保養(yǎng)，山茶籽油，作用太大了，又純天然，對皮膚來說是極品，雖然也不便宜，但是忒有必要去用了。上好的特純山茶籽油一直是有錢女人的美容專用品，3千多年來無數(shù)女人用曼妙雪白的肌膚證明，山茶籽油是全能的“化妝品”，無論是吃或抹均具有美容神奇作用。
1.唯一可以減肥的神油
山茶籽油的不飽和脂肪酸和天然優(yōu)質維生素E聯(lián)合作用，可以分解體內脂肪;維生素K外抹可以吸收皮下多余脂肪，因此它是唯一內服外用均具有減肥作用的天然植物神油。
2.既可防曬又可以防凍
山茶籽油夏可防曬冬可防凍，夏涂于皮膚可以防止皮膚紅腫刺痛，尤其可以預防皮膚癌;冬季對于皮膚發(fā)皴、手腳干裂、掉皮屑有極好防止效果。嬰兒尿腌、汗?jié)n處亦可涂抹。
3.像水一樣被皮膚吸收
山茶籽油淡淡金色、純凈清澈、清爽不粘，水性的特質令它特別宜于吸收，在皮膚上點山茶籽油，稍加摩挲就能迅速與皮膚同化，這一點是其它天然油料完全不能相比的。
4.全身皮膚迅速變細嫩
山茶籽油富含天然優(yōu)質維生素E、A、B、D、K、F等，對皮膚的滋養(yǎng)非常溫和，沒有人工化學化妝品的副作用，可迅速使皮膚柔嫩而有亞光光澤。一般第一次油浴就有明顯感覺。
5.皮膚問題可迅速改善
山茶籽油制劑在醫(yī)學上可以治療燙傷和燒傷，有抗炎和滋養(yǎng)皮膚生長的作用，可防止皮膚皴裂和瘙癢，它對消除妊娠紋、陳舊性傷痕、各種斑痘等皮膚問題均有明顯。
四.怎樣自己在家做油浴
沐浴時將身體洗凈擦干，以30毫升(一小方瓶)山茶油均勻涂遍全身，自我按摩15分鐘左右，用蘆薈沐浴露沖洗揩干身體。堅持油浴，你的皮膚會變得又細又嫩又柔又美又白。
頭發(fā)：洗發(fā)后用山茶籽油滋養(yǎng)頭發(fā)，反復梳理，待一小時許，再輕輕漂洗，可使頭發(fā)飄逸閃亮。
面部：山茶籽配上等蜂蜜，輕輕按摩去除面部細小皺紋，還可以與優(yōu)質白糖一起調制面膜。
眼部：每日早晚山茶籽油按摩眼部十分鐘，可以消除黑眼圈和眼袋，還你一雙明亮迷人眼睛。
眉睫：每天早晨用山茶籽油仔細刷潤和養(yǎng)護睫毛和眉毛，可以令你眉睫漆黑閃亮、眉清目秀。
唇部：以山茶籽油涂唇，保持唇部濕潤，雙唇晶亮而性感，同時無須擔心吞吃含鉛唇膏之害。
手部：每洗完手或做完家務，堅持用山茶籽油滋潤和摩挲雙手5分鐘，可保持手部白嫩美觀。
指甲：以山茶籽油按摩指甲和趾甲，日久指甲與趾甲色澤潤潔、晶瑩剔透，令手足美麗俏皮。
背部：背部因護理不便常有瑕疵，沐浴時請求家人幫助以山茶籽油按摩，可令背部光潔迷人。
腹部：易堆積脂肪或有妊娠紋，以山茶籽油按摩恢復腹部光潤平坦，按摩肚臍也是美容時尚。
腿部：毛孔粗大、皮膚粗糙或線條不好，可以通過每天用山茶籽油按摩而改變，還你一雙玉腿。
足部：每次洗完腳后滴山茶籽油少許，反復按摩雙腳，有利于防止腳部皮膚黃化、老化、硬化。
五.減肥原理
山茶籽油功用記載：山茶籽油不僅可以幫助消化，還能預防便秘，所以減肥效果卓越。同時山茶籽油還可以防止皮膚老化，使皮膚變得更健康、更有彈力。記得在每天早餐前，空腹喝兩勺山茶籽油，這對渴望有嬌嫩皮膚的你，很有幫助。
炒菜的時候，改用山茶籽油吧。因為它比食用油熱量低，不僅有助于減肥，還有豐富的維生素，對身體很有好處。吃沙拉的時候，也可以用它代替熱量高的調味醬，鮮美的味道讓你回味無窮。
六.山茶籽油的別樣用途及具體用法
1.滋潤皮膚
用法：敷臉，先用溫水把臉上的油污洗凈，以干毛巾輕輕拭去水分，再用棉花蘸山茶籽油，遍抹于臉上，經過10～15分鐘后，用熱毛巾敷面，最后以干毛巾輕輕擦拭即可;潤身，洗完澡后在一杯水里加入一些山茶籽油拌均勻，分次淋在身體的每一個部位，再適當?shù)匕茨?，可以使皮膚更光滑。
2.除皺
用法：眼角紋，對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋，可以用兩滴山茶籽油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細紋處，一旦涂上去就吸收了，馬上看不出紋路(外出時不用洗掉可以直接上妝);
3.妊娠紋
用一匙山茶籽油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持，可去除妊娠紋，或使之變淺。
4.護發(fā)
用法：先把一個雞蛋黃和適量橄山茶籽油攪拌成糊狀，頭發(fā)洗凈后將其抹在頭發(fā)上，停留20-30分鐘，再洗凈，您的頭發(fā)將會變得更光亮及富有彈性。
5.卸妝
用法：上妝，在基礎化妝品中滴1～2滴山茶籽油，揉搓后均勻涂抹于面部，皮膚馬上就變得亮澤而生動;卸妝，在化妝棉上滴兩滴山茶籽油來卸妝，它可以把頑固的彩妝卸掉，包括標榜防水的化妝品。
6.潤唇
用法：晚上睡覺前用熱毛巾敷一下嘴唇，再用化妝棉沾山茶籽油覆蓋嘴唇，隔天起來又是粉粉動人。尤其對每天都要涂口紅的人來說更需要這樣來保養(yǎng)嘴唇。
7.減肥
用法：山茶籽油所含維生素E，易于被皮膚吸收，從而有助于保持女性的體態(tài)美。它不僅可以幫助消化，還能預防便秘，所以減肥效果顯著。記得在每天早餐前，空腹喝兩勺山茶油，減肥的效果十分理想。
8.護足
用法：據(jù)說這是專業(yè)模特兒們護足的“秘方”：給雙腳上膜。將海鹽與山茶籽油以2：1的比例調配，充分按摩腳部后，再用毛巾擦干;給雙腳按摩。將凡士林加入數(shù)滴山茶油，混和后即可用來給雙腳按摩。
七.如何用山茶籽油做面膜
山茶籽油有很好的美容功效，用山茶籽油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌，還可以美白祛斑、有補水保濕等滋潤功效，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品哦，今天小助手就來和大家分享一下怎樣用山茶籽油自制面膜。
1.美白面膜
材料：糖少許、山茶籽油一匙。制作方法：砂糖和山茶油混合，放入面膜紙浸透敷于臉上，每周3次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。
2.祛斑面膜
材料：山茶籽油一匙、蜂蜜少許、紗布或面膜紙一塊。制作方法：山茶籽油加熱至37℃左右，加入適量蜂蜜，把紗布或面膜紙浸油取出，蓋在臉上約20分鐘，可防止皮膚衰老，潤膚祛斑除皺，適用皮膚特別干燥者。
3.祛皺面膜
材料：鮮牛奶一大湯匙、山茶籽油一小匙、面粉適量。制作方法：鮮牛奶一湯匙，加4~5滴山茶油和面粉適量，調勻后敷在臉上，具有收斂作用，長期使用可消除面部皮膚上的皺紋，增加皮膚活力和彈性，使皮膚清爽潤滑。
4.保濕面膜
材料：香蕉一根、山茶籽油一小匙。制作方法：香蕉壓成泥狀，在壓擠過程中加入適量山茶油，攪勻后就成了香蕉面膜，每周兩次敷臉，可以讓皮膚變得細嫩光滑。
5.抗衰老面膜
材料：山茶籽油10ml、玫瑰精油3滴。制作方法：將山茶籽油和玫瑰精油調和，用面膜紙浸油取出直接敷于臉上，每周3次，能美白保濕，抗衰老。
6.補水面膜方法
材料：山茶籽油，面膜紙。制作方法：將山茶籽油加熱至37°C左右，將面膜紙浸油取出，敷在臉上，15分鐘后取下，對皮膚有很好的補水效果。
7.去角質面膜
材料：核桃仁、蜂蜜、面粉適量。制作方法：將核桃仁磨成細粉，加入蜂蜜、面粉調和成糊狀，均勻敷在臉上約10～15分鐘，可滋潤肌膚，去除老舊角質，使皮膚光潔白皙。
八.山茶油常見問題
Q1、茶油是最適宜烹調和煎炸的嗎?
茶油是最適宜烹調和煎炸行業(yè)的油，不僅長期食用不會使人體膽固醇指數(shù)增加，不會引起心血管病，消化吸收值高，而且茶油還有一大特點是耐高溫。其它植物油在煎至120℃時，便會產生少量苯等有害健康的物質;而茶油在煎到220℃時，也不會有此類變化，故茶油最適于在烹飪食物時使用，炒出的菜色彩鮮艷，鮮美可口。
Q2、茶油對肌膚有保健作用么?
茶油對肌膚有很好的保健作用。不飽和脂肪酸，又叫“美容酸”，而山茶油中不飽和脂肪酸含量高達93%，是目前食用油中含量最高的。醫(yī)學證明：每天攝入足夠的不飽和脂肪酸對潤澤皮膚有重要的作用，能使人的皮膚光滑、潤澤。事實上，女性所用化妝品的底油，就是茶油和橄欖油所制，也只有這兩種油才能作為化妝品的底油，因為這兩種油所含營養(yǎng)物質是人體所需要的，能被皮膚直接吸收。
Q3、茶油適合三高(高血壓、高血脂、高血糖)人群食用嗎?
非常適合。脂肪酸分為三類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。飽和脂肪名聲欠佳，它會增加你得冠狀動脈疾病、糖尿病和肥胖癥的機率。最近的研究表明，過多的攝取多不飽和脂肪酸(亞油酸)也不利于身體健康，但有些脂肪酸卻對你的身體大有益處，那就是山茶油、橄欖油中含量豐富的單不飽和脂肪酸(油酸)，它能提高血液抗氧化能力，降低膽固醇，防止心血管疾病的發(fā)生。同時，還會降低諸如胰島素拮抗性糖尿病之類因代謝失調而引起的疾病的出現(xiàn)機率，是糖尿病、心血管患者及三高(高血壓、高血脂、高血糖)人群首選的健康食用油。
Q4、食用茶油對孕婦有幫助嗎
茶油是孕婦產后最佳的補品，食用茶油不僅可提高人體酶的活性，還可提高生育酚的分泌，改善體質，增加母體免疫力機能，從而提高母乳量，把更多的營養(yǎng)物質及免疫物質帶給寶寶。孕婦在產后食用后還有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復身材。
Q5.糖尿病人宜長期吃茶油嗎?
糖尿病人很合適長期吃茶油。近幾年來，經中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所的檢測結果表明：野茶油中油酸的含量在80%左右，比橄欖油還要高;實驗結果表明：野茶油可以顯著降低血液中膽固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率，減緩血栓形成趨勢，對心血管系統(tǒng)具有保護作用。
Q6.山茶油適合中老年人食用嗎?
山茶油非常適合中老年人食用。中國現(xiàn)有1.6億高血脂人群，絕大部分是中老年人，而高血脂往往都是因為高脂肪、高蛋白、高熱量三高飲食，再加上缺乏運動導致的。所以，預防血脂增高，是中老年人身體保健的重中之重。
專家建議，防止血脂增高，也就是控制膽固醇提高，簡單、直接的方式就是改善膳食結構。對中老年人來說，簡單地提倡“膳食均衡”已不夠?，F(xiàn)代人的飽和脂肪攝入太多，體內血脂達到過飽和狀態(tài)，這時候就要多吃健康的、能幫助降低膽固醇的單不飽和脂肪酸含量較高的植物油。山茶油中的單不飽和脂肪酸的含量，是所有食用油中最高的。山茶油是中國特產，產量稀少，自然野生生長狀態(tài)的山茶籽也不存在轉基因問題，且不含致癌物質黃曲霉素，沒有對人體有害的芥酸和棉酚等，中老年人應該選用山茶油。在日本美國臺灣，山茶油被冠以“長壽油”的雅號。
Q7.食用茶油可以保持良好身材嗎?
食用茶油可以保持好身材。“喝涼水都長肉”絕對不是一句戲言，有的人忌油膩只吃青菜蘿卜，但血壓、血脂、血糖卻降不下去，這是因為脂肪是人體必需的營養(yǎng)物質之一，人體不能缺乏脂肪，如果長期缺乏油，人體內就會且只能自行合成飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸正是引起高血壓、高血脂、心臟病和肥胖癥等“富貴病”的主要元兇。如果吃油，傳統(tǒng)植物油所含飽和脂肪酸的比例偏高，多吃也會導致“富貴病”的發(fā)生。因此提高食用油中的不飽和脂肪酸(油酸)的比例，尤其多吃茶油，可以有效保證身體健康，長期保持美好身材。
Q8.野茶油功效勝過橄欖油嗎?
野茶油是最好的食用油。在對歐咪伽膳食的進一步研究中，專家們還得出一個令人愉快的結論，中國野茶油的營養(yǎng)價值超越了國際原先認為最高營養(yǎng)的橄欖油，其單不飽和脂肪酸的含量是所有食用油中最高的，并富含《歐咪伽膳食》所推薦的歐咪伽—3脂肪酸。此結論也得到中國疾病預防控制中心(CDC)和2005年7月10日北京香山科學會上眾多專家、院士們的共同認可。
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